심해생물
깊은 바다의 맛: 우리 식탁의 심해 미식 재료
지구상 가장 미지의 영역, 바로 심해입니다.깊은 암흑 속에서 놀라운 생태계가 펼쳐지는 곳에서도 놀랍게도 우리의 식탁을 풍요롭게 할 새로운 먹거리가 발견되고 있습니다. 심해에서 나는 특별한 해산물들은 일반적인 해산물과는 다른 풍미와 독특한 특징으로 우리의 입맛을 사로잡고 있습니다. 오늘은 우리가 실제로 먹을 수 있는 심해 먹거리의 매력을 네 가지로 나눠 이야기해 보겠습니다. 1. 심해 새우: 깊은 바다에서 건져 올린 달콤함심해에서 많이 소비되는 먹거리 중 하나로, 심해 새우는 보통 수심 500m 이상의 깊은 바다에서 서식하며,일반 새우보다 더 단단하고 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 특히 한국과 일본 같은 해산물 소비가 활발한 국가에서는 심해 새우를 회로 즐기거나, 구이, 튀김 등 다양한 방식으로 요리하여 ..
